Chi sceglie con cura cosa mangia, oggi comincia a interrogarsi anche su cosa beve. Finalmente.

Vegani, bio addicted, consumatori consapevoli: si tratta di un target in crescita costante. Secondo l’Osservatorio Immagino Nielsen-GS1, il 29% degli italiani dichiara di fare attenzione quotidianamente alla qualità e provenienza del cibo. Tuttavia, il consumo di alcol resta ancora spesso fuori dal radar di queste scelte “pulite”.

Eppure l’incoerenza è evidente: si scelgono alimenti senza additivi, biologici, plant-based… e poi si accompagna tutto con un cocktail ultraalcolico dal contenuto calorico e compositivo poco trasparente.
Non si tratta di moralismi, ma di coerenza. E di un’opportunità.

Bere consapevolmente è il passo naturale di chi ha già abbracciato uno stile di vita attento alla salute e alla sostenibilità. I nuovi drink low/zero alcol sposano questi valori: sono realizzati con ingredienti naturali, botaniche selezionate, fermentazioni controllate, zero zuccheri aggiunti e spesso certificati bio o vegan friendly.

Un esempio? Sempre più aziende stanno lanciando versioni “clean” dei propri best seller: gin analcolici con infusi di ginepro e rosmarino, bollicine senza alcol da uve italiane biologiche, e perfino vini dealcolati prodotti con tecniche soft per mantenere intatti aroma e corpo.

Il risultato? Più equilibrio, meno impatto sul corpo e sull’ambiente, e un nuovo modo di vivere il piacere della convivialità.