La Generazione Z sta ridefinendo il modo di vivere la socialità, mettendo da parte gli alcolici e riscoprendo il piacere di incontrarsi in modo più autentico. L’aperitivo tradizionale lascia spazio a cocktail analcolici, colorati e creativi, capaci di coniugare gusto e benessere.
Parallelamente, il brunch conquista sempre più spazio nella vita quotidiana dei giovani, diventando…
Al Vinitaly 2025 debutta Komb(w)ine, una bevanda innovativa che fonde l’eleganza del mosto d’uva con la vitalità della kombucha. A idearla sono l’enologo Andrea Moser e l’esperto di fermentazioni Ettore Ravizza, unendo tradizione vinicola e fermentazione naturale. Il risultato è una bevanda raffinata, ottenuta da infuso di tè, mosto di Moscato d’Asti e scoby, con…
Riccardo Cotarella, tra i più autorevoli enologi italiani e presidente di Assoenologi, annuncia un passo inedito nella sua carriera: la produzione del suo primo vino dealcolato. L’uscita è prevista per ottobre, sarà un bianco fermo a base di Chardonnay e Sauvignon, pensato per il mercato spagnolo, tra i più dinamici in questo segmento.
Pur avendo…
Il bere no low si fa strada e così nuovi player di mercato con visioni innovative e profondamente valoriali. Tra queste Nomora si presenta come una delle realtà più interessanti del panorama italiano. Alla guida, Paolo Repetto, che con oltre vent’anni di esperienza nel mondo del vino ha deciso di dare forma a un’idea nuova:…
Il mercato dei vini dealcolati mostra un potenziale di crescita significativo, con previsioni che indicano un aumento dell'interesse da parte dei consumatori.Tuttavia, la produzione in Italia è attualmente bloccata fino al 2026 a causa di disposizioni fiscali del Ministero dell'Economia e delle Finanze (MEF).L'Unione Italiana Vini (UIV) ha definito inaccettabile questa situazione.
Nonostante questi ostacoli…
Cantine Sgarzi Luigi, una delle realtà più dinamiche e promettenti del panorama vinicolo internazionale, annuncia l'introduzione di Zero SL Zero, uno spumante bianco completamente analcolico. Si tratta di una bevanda frizzante analcolica di colore giallo paglierino con riflessi dorati che presenta un' aroma fruttato con sentori di frutti esotici.
Il drink ideale per brindisi inclusivi…
Uno spumante che unisce l'eleganza della tradizione francese al benessere di uno stile di vita sano. E' la proposta dell'azienda francese di Maggie Frerejean-Taittinger e Constance Jablonski.
L'idea è nata nel 2019, quando la gravidanza di una delle due socie ha fatto scattare l'esigenza di un'alternativa sofisticata al vino da poter assaporare durante cene ed eventi.Il…
Per promuovere il segmento in forte crescita dei vini dealcolati la Commissione Europea ha scelto nuove denominazioni per rendere le etichette dei prodotti più comprensibili e attraenti per i consumatori. "Alcohol free” (senza alcol) e “Alcohol light” (a bassa gradazione) sono le diciture che verranno inserite nelle nuove etichette. Questa iniziativa si propone di rendere…
I prossimi mondiali si terranno in Arabia Saudita e sarà proibito bere alcol. "Nessuna eccezione in occasione dei Mondiali 2034": a dichiararlo l'ambasciatore saudita ai microfoni dell'emittente radiofonica londinese LBC. "Ognuno ha la propria cultura", sottolinea l'ambasciatore in Gran Bretagna, "e ci si può divertire molto anche senza alcol". In Arabia Saudita la vendita di…
Martini cambia volto all’aperitivo ispirandosi a Torino, città natale della storica azienda, con in testa un business da 11 miliardi, tanto vale quello dei prodotti da aperitivo. Un nuovo pack funzionale e accattivante, che rende omaggio ai portici del capoluogo piemontese che a pochi passi dalla città ospita lo stabilimento aziendale che sforna ogni giorno…
